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怎样做九制陈皮,简单几步就搞定

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2019-11-20 16:16:28

食品代理网小编

阅读(111)

来源:食品代理网

说到九制陈皮,估计不少人都会想到其酸酸甜甜的口感,真的是别有一番风味,仔细嗅的话,还可以闻出来一丝丝中药的香味,不过外面买的九制陈皮多少会有些添加剂,不如自己做的健康,那么怎样做九制陈皮呢?

九制陈皮

主料:橘子若干、盐水、甘草汁、甘草粉

辅料:缸、砂糖、糖精

步骤:

1。橘子买回来后先洗干净,再用盐水浸泡20分钟,接着用清水反复清洗。

2.把橘子皮剥下来,橘白向上,放在阳光下晾晒,记得要保持通风。

九制陈皮

3.等橘子皮晒干后,放到蒸锅中蒸大约10分钟左右,让蒸汽把橘皮蒸透,反复三次晒干蒸透。

微信彩票投注群 4.将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。

5.将橘皮坯放入缸中,用煮沸的甘草汁倒入缸中并加盖焖渍2小时后,取出橘皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。

九制陈皮

6.干燥后再加入原汁,可重复多次。然后加入重量约为1%的甘草粉拌合均匀,即成九制陈皮。

制作九制陈皮只需要简单的六个步骤,所需要的原材料也非常容易购买到,在这里我们使用的是新鲜的橘皮,把橘子皮剥下来之后,还可以吃橘子,一点也不浪费,喜欢吃九制陈皮的朋友们可以自己尝试制作哟!

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