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养生汤里不能放什么调味料,你“中枪”了吗

粮油调味品百科

2019-09-13 16:00:46

食品代理网小编

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来源:食品代理网

养生汤是用几种或者几十种食材做出来的汤食,也会根据节气或者自己身体所需要的一些物质来进行补充,但是也有的养生汤是可以在平时喝的,吃饭时喝一些汤汤水水,既能暖胃也能在冬日里暖和身体。

养生汤

养生汤里经常会加一些调味料,比如枸杞,红枣等都是补血滋养的好食材,而且有的食材他们的腥味比较重,比如熬羊肉汤的时候,也会加一些其他的调味料来消除一些羊肉的味道,但是调味料也不能随便加。

养生汤里千万不能放两种调料,一种是花椒,一种是八角,花椒和八角这种调料比较特殊,而且略带一些苦味,做养生汤是如果放入这两种调料会影响汤的味道,而且它们的用途是用来消除肉的腥味。

花椒和八角的妙用

1.制作辣椒油

在制作辣椒油时先在锅内倒油,把油烧热再放入花椒,八角从将等调味料炸出香味儿,然后再把这些调味料捞出倒入辣椒籽,这样做出来的辣椒油又香又好吃,在出锅前倒入少许的芝麻,自己制做的油和饭店里面的一样好吃。

2.去除鸡的腥味

买回的生鸡一股腥味儿,在鸡肚子里放少量的花椒,八角,然后用热水烫一遍,鸡就去除了腥味。

3.腌制鸡蛋

煮熟的鸡蛋,放凉,然后用花椒,八角,盐,葱,姜的调成调味水,然后放入鸡蛋,等待10天左右,美味可口的腌鸡蛋就做好了。

微信彩票投注群 以前自己制作养生汤,总喜欢放入花椒和八角,觉得这很正常,没想到这两种不放进去会更好喝,以上这些你都学到了吗?以后制作养生汤可以尽量避免这两种香料,说不定会更好喝呢!

养生汤
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